为切实保障秋季开学后广大师生饮食安全，落实校园食品安全 "四个最严" 要求，9 月开学前后，后勤管理服务中心对校内超市、饮品店、学生食堂等食品经营场所开展了秋季开学食品安全专项检查。

一、检查重点

      采取逐户现场查看、查阅台账、当面问询相结合的方式，重点检查了以下内容：

资质公示情况。 查看各经营户营业执照、食品经营许可证是否在有效期内并悬挂上墙，从业人员健康证明是否齐全。重点核对食堂 "供应商资质公示栏" 米面油、蔬菜、肉类、冻品、干调等各类供货商资质及检验合格证明是否分类公示、动态更新。

食品贮存与保质期。 对超市货架上预包装食品、乳制品、面包糕点等逐一翻看标签标识，检查是否存在 "三无" 产品、过期变质、包装破损、混放堆放等问题，查验进货查验和索证索票记录。

加工操作卫生。 查看饮品店、食堂后厨操作间环境卫生、餐具清洗消毒、原料离墙离地存放、防蝇防鼠防尘 "三防" 设施配备情况。

燃气与设施安全。 检查后厨燃气管道、灶具、燃气报警装置运行状态，以及消防器材、用电线路是否规范。

二、检查情况

从检查总体情况看，校内各食品经营场所证照基本齐全，食堂供应商资质分类公示较为规范，后厨卫生和 "明厨亮灶" 监控运行正常，整体食品安全状况可控。同时也发现个别问题：部分预包装食品标签朝向不一、价签与商品对应不够整齐；饮品店操作区一次性用品收纳和原料离地存放仍需规范；个别商户进货查验记录填写不够及时完整。已现场指出，要求限期整改。

三、下一步要求

一是对本次发现的问题明确整改责任人和时限，整改完成后复查销号；二是督促各经营户严格落实进货查验、索证索票和从业人员每日晨检制度，严禁过期、"三无" 食品入校上架；三是后勤管理服务中心将把开学首月作为重点时段，加大日常巡查和随机抽检力度，畅通师生监督投诉渠道，全力守护师生 "舌尖上的安全"。